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食譜分享—

焗小南瓜

小南瓜 (6人份量)

所需時間:約55分鐘

 

橡子南瓜 1 個 (去皮去籽)
小胡桃南瓜 1 個 (去皮去籽)
橄欖油 3 湯匙
粗鹽 1/2 茶匙
黑胡椒碎 1/2 茶匙

 

步驟

  1. 將焗爐預熱至攝氏 220 度。
  2. 將南瓜切成一口大小的方塊,注意烤焗時南瓜會收縮。
  3. 將南瓜平放於雙層焗爐紙上;淋上橄欖油、鹽和黑胡椒碎,然後拌勻。
  4. 焗 25 到 35 分鐘直至南瓜變軟身,中途將南瓜轉動一次。

 

貼士

  • 剩餘的南瓜可加以雞湯或蔬菜高湯,用攪拌機打成美味的南瓜湯享用。
  • 南瓜籽可加上橄欖油和鹽輕輕攪拌,稍為烤焗成一個美味鬆脆的裝飾小吃。

DC-2021-NOV-001

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